WALFADJRI: Le programme ‘Lait à l’école’ est entré dans sa phase active depuis hier. Le maire de la ville de Dakar, qui en est l’initiateur, espère qu’il va, au même titre que ses autres programmes en faveur des élèves de la capitale, impacter sur les résultats scolaires.

Le maire de la ville de Dakar poursuit le déroulement de son vaste programme en faveur des écoles de la capitale. Ainsi, deux semaines après avoir lancé celui de la santé, Khalifa Sall a donné, hier, le point de départ de la mise en œuvre de son projet dénommé ‘Le Lait à l’école’. L’Inspection départementale de l’éducation de Grand-Dakar 2, choisie pour abriter la cérémonie, a réussi le pari de la mobilisation au niveau de l’Ecole Biscuiterie, sise à Niarry Tally, en conviant à la manifestation toute la communauté impliquée dans la gestion des écoles de la circonscription.

En présence des inspecteurs et de nombreux maires de communes d’arrondissement, Khalifa Sall a expliqué le sens du projet ‘Lait à l’école’ et, au-delà, de son programme pour les écoles de Dakar. Pour lui, il s’agit de mettre les enfants qui vont à l’école dans les conditions d’être performants. Or, le constat est que tous les élèves n’ont pas les moyens d’accéder à ces conditions. C’est pourquoi, fait-il savoir, la ville de Dakar se fait un plaisir de corriger ce déséquilibre en aidant ces élèves à avoir les mêmes chances de réussite.

Pour le choix du lait, le maire de Dakar le justifie par le fait que c’est un aliment complet qui, fortifié avec des vitamines et minéraux, peut s’attaquer aux déficiences nutritives des enfants. L’édile de Dakar s’est, aussi, voulu rassurant sur les conditions d’hygiène du lait qui sera distribué à l’école. A l’en croire, toutes les précautions sont prises pour que cet aliment ne donne aucun résultat contraire à l’effet escompté. ‘Il sera ainsi vérifié que des enfants n’ont pas d’allergies’, rassure-t-il. Selon les indications, ‘les micro-organismes dangereux présents dans le lait sont éliminés et les emballages qui protègent, représentent une barrière absolue à l’oxygène, la lumière et la contamination physique’. Cela permet d’assurer la stabilité du produit en milieu non réfrigéré pour six mois, sans besoin d’agents de conservation et sans réduire les apports nutritifs.

La mairie de Dakar a entrepris le projet ‘Lait à l’école’ en partenariat avec la société Siagro et Tetra Pak. Ce programme-pilote consistera en une distribution de berlingots de lait de 200 ml aux élèves de onze écoles élémentaires ciblées, soit un effectif global 6 135 enfants. Chacun de ces élèves aura droit à 600 ml de lait par semaine.

Tour à tour, l’Inspecteur d’académie de Dakar, les élèves et parents d’élèves ont salué les innovations apportées par le maire et qui, selon eux, vont impacter sur les résultats scolaires au niveau de la capitale sénégalaise.

Aguibou KANE